Der alte Gewölbekeller zählt sicherlich zum ältesten Teil des Hauses. Bis ins 14. Jahrhundert lassen sich Spuren nachweisen.
Gut sieht man auch den Wiederaufbau des Kellers im 19. Jahrhundert als ein Großbrand in Laas wütete.
Während der Umbauarbeiten 1997 - 1998 wurde in diesem Keller kaum eine Veränderung vorgenommen,
nur der Boden wurde erneuert und eine Heizung wurde installiert.

Wo früher Fässer mit Wein lagerten, findet der Besucher heute immer wieder interessante Ausstellungen.
Vielfätig sind die Ausstellungen und ebenso die Künstlerinnen und Künstler, die in der Krone ihre Arbeiten präsentieren.